Суп молочно-яичный

    Яйца и сметану взбить до однородной консистенции и постепенно, помешивая, влить в горячее молоко, посолить, немного прогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Суп нужно непрерывно помешивать, чтобы не свернулись яйца.

    Молоко — 1л, яйца — 2 шт., сметана — 2—3 ст. ложки, соль.