Картофель по-перуански
Сыр растопить, смешать с маслом, молоком, сливками, подогреть и заправить тертым луком, перцем, лимонным соком. Картофель отварить «в мундире», очистить, разрезать на четвертушки, залить горячим соусом. Подать с зеленым салатом.
Картофель — 15 шт., сыр плавленый — 5 шт., масло растительное — 3,5 ст. ложки, молоко—1,5 стакана, сливки — 0,75 стакана, сок лимонный — 0,5 стакана, лук репчатый — 2 шт., перец черный молотый, соль.
Похожие рецепты:
Картофель «Дипломат»
Картофель нарезать кружочками, обжарить на масле до полуготовности и посолить. Затем выложить им дно и стенки смазанной маслом формы. Оставшиеся кусочки перемешать с тертым сыром и измельченными отваренными грибами. Смесь...
Картофель «Идеал»
Картофель нарезать крупной соломкой, ошпарить и обжарить до полуготовности, добавить нарезанные соломкой грибы, тщательно перемешать, выложить в форму и запечь в духовке.
Картофель — 12 шт., грибы —...
Картофель отварной с творогом
Творог пропустить через мясорубку, уложить горкой на тарелку, рядом положить отварной картофель и кусочек масла. Творог полить сметаной, а картофель посыпать зеленым луком.
Картофель — 12 шт., творог —...
Молодой картофель, жаренный целиком
Картофель тщательно очистить, обмыть, обсушить. Выбрать сковороду такого размера, чтобы картофель закрыл все дно (иначе масло будет гореть), растопить масло, уложить картофель, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь...
Картофель с помидорами
Нарезанные ломтиками картофель и помидоры обжарить в сале, добавить соль, перец, лавровый лист, залить водой и варить на сильном огне. Подать со свежим...
Картофель дофинэ, запеченный с молоком и сыром
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, смешать с солью, перцем, мускатным орехом и половиной тертого сыра, затем влить яйца, молоко и перемешать еще раз. Глубокую керамическую посуду натереть чесноком,...
|
