Грибы запеченные
Грязь со шляпок грибов стереть мокрым полотенцем, посыпать их солью, разложить на смазанном маслом противне (причем шляпки располагать так, чтобы они лежали нижней частью кверху), в каждую шляпку положить по кусочку масла, поставить противень в нагретую духовку минут на 10. Если грибы начинают подсыхать, добавлять масло. Готовые грибы посолить. 1 Подать как самостоятельное блюдо или с обжаренным салом к бифштексу или жареной свинине.
Шляпки крупных грибов (белых, шампиньонов) — 0,9 кг, масло сливочное — 6 ст. ложек, соль — 0,75 ч. ложки.
Похожие рецепты:
Биточки по-казацки, запеченные под соусом
Мясо пропустить через мясорубку, добавить хлеб, посолить, вымешать. Затем сформовать биточки толщиной около 2,5 см и поджарить их. В смазанную жиром сковороду положить сваренную с томатом рисовую кашу, сверху — биточки,...
Грибы пряженые
Грибы промыть, шляпки отделить и отварить. Ножки и отвар шляпок использовать для приготовления других блюд. Муку смешать с солью, сахаром, развести молоком и добавить яйцо. Обсохшие шляпки обмакивать в это тесто и жарить в...
Грибы, жаренные в масле, с картофелем
Грибы очистить, помыть, откинуть на сито и просушить. Затем обкатать в сухарях, смешать с измельченным луком и поджарить в масле. Незадолго до готовности смешать с пассерованной и разведенной бульоном мукой, добавить...
Грибы в сметане
Лук обжаривать на сильном огне в масле минут 5, добавить мелко нарезанные грибы, соль, черный перец и продолжать обжаривать, пока из грибов не выпарится влага. Спассеровать красный перец,...
Грибы с вином в сметане
Грибы мелко нарезать и в течение 5 минут обжаривать в масле.
Влить вино и выдержать на сильном огне еще пару минут. Огонь убавить, всыпать соль, перец, перемешать, ...
|
